①食卓に付属の専用スタンドを置いてください。念のため食卓にシートを敷かれることをお勧めいたします。

②バーナーにアルコールを入れます。

③アルコールを金網の上から溢れないように注ぎます（最大80ｍｌまで）。それ以上注ぐとアルコールが溢れて火災の恐れがあります。

④バーナーをスタンドにセットし、火をつけます。

⑤火力はハンドルを左右に動かし調節してください。

⑥食後はバーナーのふたをかぶせ火を消します。※バーナーにアルコールを補充する時は、必ず火を止めてください。

チーズの濃度が要因として考えられます。なめらかなフォンデュにするためには、水分（白ワインや牛乳）と、とろみを作るでんぷん質（コンスターチや片栗粉）が必要です。また、冷たい食材をディップしたり、室温が低い場合にも固まりやすくなります。
チーズフォンデュのレシピはこちらからご覧いただけます。

ミニ・フォンデュセットには、購入時に付属していたキャンドルタイプのものをお使いください。
家庭用品やキャンドルのお取り扱いのある百貨店、専門店にてコ―ヒーウォーマー用（画像左側）をお求めいただけます。また、画像右側の、主成分がエタノールでできている固形燃料は炎が大きくなるため、ご使用はお避け下さい。