材料　ラムカン(S) ６個分

作り方

① 耐熱容器に粉ゼラチンを表示に従って水でふやかしておく。

② 卵を卵黄と卵白に分ける。

③ ボウルに卵白を角が立つまで泡立て、砂糖を加えてさらにしっかりと泡立てる。

④ 粉ゼラチンを電子レンジで３０秒加熱する（５００Wの場合）。

⑤ ボウルにクリームチーズと卵黄、（A）を混ぜ合わせ、④を混ぜ合わせる。さらに③を加えて泡を消さないように混ぜ合わせる。

⑥ ラムカン（S）に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

＊甘さ控えめの分量なので、お好みで調節してください。