
材料 1台分 スタッカブル・レクタンギュラー・ディッシュ21cm 使用
| ■ (A) クリームチーズ…170g 室温に戻す |
■ (B) レモン汁…小さじ2 |
| ■ (A) バター…20g 室温に戻す |
■ (B) ラム酒…小さじ2 |
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| ■ グラニュー糖…55g |
■ (B) バニラオイル…少々 |
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| ■ サワークリーム…70g |
■ 小麦粉…20g |
| ■ 卵…2個 |
■ 塗り用バター…適宜 |
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作り方
①ボウルに(A)を入れて練り混ぜ、クリーム状になったらグラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせ、さらにサワークリームを加えよく混ぜる。
②別のボウルに卵を割りほぐして①に少しずつ加え混ぜ、さらに(B)を加えて混ぜる。
③②にふるった小麦粉を入れてさっくりと混ぜ合わせる。
④スタッカブル・レクタンギュラー・ディッシュに薄くバターを塗り、③を流し入れる。
⑤180℃のオーブンで40~50分ほど焼く。
*途中で表面が焦げそうになったら、ホイルをかぶせて焼いてください。
焼き上がりの目安は、竹串をさし、生地がついてこなければOK。