スタッカブル・オーバル・ディッシュ24cm使用

材料　4人分

作り方

①　スタッカブル・レクタンギュラー・ディッシュに薄くバターを塗り、半分に切ったパンを並べる。
　　手で押さえて、パンを器の形になじませる。

②　玉ねぎは薄くスライスし、ベーコンは長さ２cmに切る。

③　ミニトマトはへたを取り、ズッキーニは８mmの輪切りにする。

④　フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、ベーコンを加えてさらに炒める。
　　軽く塩、こしょうして火を止め、一度取り出す。

⑤　フライパンにオリーブオイルを熱してズッキーニを両面焼き、軽く塩をふる。

⑥　ボウルに（Ａ）を合わせてキッシュソースを作り、④を混ぜる。

⑦　①に⑥のソースを流し入れる。

⑧　ミニトマトとズッキーニをところどころにおき、アルミホイルをかぶせて１８０度のオーブンで５０分焼き、
　　アルミホイルを外して約５分、表面が色づくまで焼く。

＊具はきのこ類やほうれん草など、お好みのものにかえても美味しくできます。