スキレットをそのままオーブンに入れて焼くデザート。
フレッシュなキウイが、パンケーキの甘さを引き立てます。

スキレット(20cm)使用

材料　スキレット1個分

作り方

① オーブンは200℃に温めておく。卵は卵白と卵黄に分ける。キウイは皮をむいて、半月型に切る。

② ボウルに卵黄、砂糖、サラダ油、キルシュ、牛乳を入れ、混ぜ合わせる。

③ 薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるい、②に加えて混ぜる。

④ 別のボウルに卵白を泡立て、角が立ったら③に加えて混ぜる。

⑤ スキレットに油をひいて弱火にかけ、1～2分程度温めてよくなじませる。④を流し入れ弱中火にかけて3分程焼き、上にキウイを並べてグラニュー糖をふりかける。温めておいたオーブンに入れて、15分焼く。

⑥ お皿に取り分け、お好みでメープルシロップをかけていただく。