ソースパンのフタを使わずに調理できるお手軽メニューです。

ソースパン使用

材料

作り方

① パイナップルは皮や芯を落として、果肉部分を1cm角に切る。

② ソースパンに①を入れ、砂糖を加えて軽く混ぜ合わせて30分ほどおく。

③ ②を中火にかける。沸騰したら弱火にしてアクを取り除き、ときどき木べらでかき混ぜながら10分～15分、お好みの状態まで煮詰める。

④ 仕上げにレモン汁を加えて火を止める。

＊果物の甘さを引き立てるために、砂糖控えめのフレッシュソースです。冷蔵保存の上、お早めにどうぞ。
＊砂糖の量は果肉重量の25～30%ですが、お好みで調整してください。
＊ヨーグルトやアイスクリーム、パンケーキなどによく合います。