鋳物ホーローウェア:本体に鋳物を使用し、複数層のホーローを焼き付けたずっしりとした重み、厚みが、ル・クルーゼのおいしさの秘密。保温性が抜群で、エナメル質のホーローがけだから、煮物、揚げ物、炊飯とどんな料理にも実力を発揮。長くつき合える美しい本物です。

鋳物ホーローウェアの特長

ル・クルーゼブランドの原点である鋳物ホーローウェア。鋳物ホーローは、熱伝導率がよく、料理をおいしく仕上げられます。手になじむ使い勝手、お鍋をそのままテーブルに出せるデザインは、ひとつひとつが手作りの、ル・クルーゼならではの魅力です。

  • 熱伝導の優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物、炊飯まで、微妙な火加減を要する調理に最適です。
  • 重いフタは蒸気を逃しにくく、素材本来の旨みと栄養分を引き出します。
  • 保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを引き立てます。
  • 平らで厚い底が料理をきれいに仕上げます。
  • 弱火で調理ができ、経済的です。
  • 酸に強く、繰り返し使用してもにおいが染みつきません。
  • お手入れが簡単で、美しさを長く保つことができます。
  • 優れた耐久性は、世代を超えてご愛用いただけます。
  • 美しいデザインとカラーはキッチンを明るく演出し、そのままテーブルウェアとしてもご活用できます。
  • フタの樹脂製ツマミは200℃までの耐熱性を持ち、フタ付きのままオーブンに入れられます。
取り扱い説明書のダウンロード
  • 直火
  • IHクッキングヒーター
  • 電子レンジ不可
  • オーブン
  • 食器洗い機

ル・クルーゼのこだわり

おいしさを引き出す構造

おいしさを引き出す構造 鍋底の厚み、フタの重みにより、お鍋全体にふんわりムラなく熱を届け、深みのある味に仕上げます。素材の持つ本来の旨みや栄養を逃しません。

お鍋の内側

お鍋の内側 おだしの色や細かい泡など、日本料理はお鍋の中の小さなサインがとても大切です。日本で取り扱うル・クルーゼのお鍋は内側が薄いベージュやホワイト。お料理の繊細な変化を見逃しません。

厳しいチェックとリサイクル

厳しいチェックとリサイクル 一つの製品が仕上がるまでの工程間には何段階にも及ぶ職人による厳しい検査を行います。問題のある鋳物はもう一度炉で溶かして再利用します。

2種類のつまみ

2種類のつまみ 2種類あるツマミは交換可能。黒い樹脂製のツマミは200℃までの耐熱。高温に強いステンレス製のツマミはさらに高温のオーブン料理にも対応します。

関連情報

鋳物ホーローウェアの使い方

鋳物ホーローウェアの使い方

鋳物ホーローの持つ力を引き出すための、よりよい使い方をご提案。

お鍋の選び方

お鍋の選び方

様々なバリエーションの中から最適なお鍋をお選びいただくために。

製品ラインアップ

ココット・ロンド

ココット・ロンド 煮物、蒸し物、揚げ物、炒め物、炊飯とマルチに使えるロングセラー。

ココット・ジャポネーズ

ココット・ジャポネーズ その名の通り、スキヤキや鍋物など和食にちょうど良いやや浅めのお鍋です。

ココット・オーバル

ココット・オーバル 鯛めし、とうもろこしのボイルなど細長い食材の調理に便利です。

ココット・レクタンギュラー

ココット・レクタンギュラー 浅い長方形のフォルムがユニークなココット・レクタンギュラー。鍋料理はもちろん、本格的なオーブン料理にぴったり。

ビュッフェ・キャセロール

ビュッフェ・キャセロール 煮魚やすき焼きなどの和食からパエリアなどの洋食まで、マルチに活躍。フライパンのように焼きそばやお好み焼きにも。

ココット・ダムール

ココット・ダムール ハート型が普段の料理をおいしく彩ります。結婚や出産のお祝いに絶大な人気を誇るお鍋です。

ソースパン

ソースパン フランスでも根強い人気の片手鍋。ちょっとした煮物や温め直しに最適です。卓上コンロがあれば、フォンデュにもぴったり。

スキレット

スキレット 熱のまわりがよく、保温性に優れているのでオムレツやパンケーキをふっくらと仕上げます。

グリル・ロンド

グリル・ロンド 深い溝が余分な脂を落としヘルシーに。表面は香ばしく、中はふんわりと仕上げます。肉や魚だけでなく、野菜にも。

スチーマー

スチーマー ムラのない熱まわりで食材が均等に蒸し上がります。ココット・ロンド、ココット・ジャポネーズにセットしてご利用ください。

オーバル・スチーマー

オーバル・スチーマー <先行発売>多くのご要望にお応えして、オーバル型のスチーマーが登場しました。ココット・オーバル 25cmにセットしてご利用ください。

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