日本の食卓に欠かせない“ご飯”。ふっくら炊きたてのご飯は、シンプルでいて、それだけで幸せを感じさせてくれる究極のごちそうでしょう。

節電にもなることから、今、ガスコンロを使ってお鍋でご飯を炊いている方が増えているようです。
コンロ炊飯のコツがわかる便利なサイトも登場しています。

火で炊くコンロでごはん生活

http://hidetaku.jp/index.html

ル・クルーゼのお鍋は、実はおいしいご飯を炊くのにぴったりなお鍋であることをご存知でしょうか？

その秘密はル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋ならではの、重い蓋と厚みにあります。
まず、お鍋の厚みが、少ない火力で高い温度をキープしてくれるから、お米が十分に水を吸ってもちもちに変化してくれるのです。

そして重い蓋が蒸気を逃がさないから、お鍋の中に圧を閉じ込め、お米の中まで十分水分が入ります。
また、高い蓄熱性で熱を逃がさないから、炊飯に大切な“蒸らし”の間も、高い温度で熱が冷めず、お米の芯までふっくらともちもちに仕上げてくれるのです。

難しいように聞こえますが、実はお鍋炊飯はとっても簡単。電気炊飯器で消費する約１２００Ｗを節電できる上に、蒸らし時間も含めて３０分～４０分で炊き上げることができます。（日本ガス協会調べ）

このように炊きあがったお米は、ふっくら、もちもち、つやつやでまさに絶品！保温性が高いので、ぜひそのままお鍋を食卓に出して取り分けてみてください。
身近にできる節電行動として、これから始めてみてはいかがでしょうか？

火で炊くコンロでごはん生活

http://hidetaku.jp/index.html

ココット・ロンドで白米を炊く

http://www.lecreuset.jp/recipe/rice/