ル・クルーゼのお鍋でおいしいお米を楽しもう

ル･クルーゼのお鍋でご飯を炊くと、甘味と旨味が強く引き出されることが実証されました。

味覚分析実験では「ココット・ロンド」を使って炊きあがった白米の「甘味」、「塩味」、「酸味」、「苦味」、「旨味」の基本五味をそれぞれ数値化しました。

続きはこちら >>