鋳物ホーローウェア
ル・クルーゼの製品
お鍋の選び方 料理によって使い分けるお鍋の選び方インデックスに戻る
ル・クルーゼのお鍋はほぼすべての種類において「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」「揚げる」の調理法が可能です。お料理に合わせてお鍋を使い分けることをおすすめします。
ココット・ロンド
煮物、蒸し物、揚げ物、炒め物、炊飯まで、マルチに使えるロングセラー。やわらかな熱あたりで食材の旨みをゆっくりじっくりひきだします。
ココット・ジャポネーズ
鍋を囲みながら食事をするのによい高さのココット・ジャポネーズは、和食だけでなく、リゾットなどの洋食にも大活躍します。
ココット・オーバル
パスタやアスパラガス、お魚丸ごと1匹など、サイズの長い食材を調理するのに便利な楕円型の両手鍋。お鍋ごとオーブンにも入れられるので、鶏を丸ごと1羽使ったローストチキンもできます。
ビュッフェ・キャセロール
底が浅く大きいビュッフェ・キャセロールは、すき焼きなどの鍋ものや、魚介を色とりどりに使ったパエリアなど、 “見せるお料理”に最適。フライパンのように焼きそばやお好み焼きにも使え、マルチにご活用いただけます。
グリル・ロンド
肉や魚だけでなく、野菜を調理するときに活躍します。美しい焼き目がつくだけでなく、深い溝が余分な油を落としヘルシーに。表面は香ばしく、中はふんわりと仕上がります。
スキレット
スキレットは通常のフライパンに比べて厚みがあり、熱伝導に優れているのでムラなく火が通ります。ステーキやハンバーグ、パンケーキ作りにおすすめです。