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材料

（お椀４杯分）

• ぶりのあら・・・500g
• さつまいも・・・中1本
• だし汁・・・750ml
• 酒・・・大さじ1
• 味噌・・・大さじ3
• ネギ、すだち・・・お好み

作り方

1. ぶりの下処理！ぶりのあらは水でよく洗い、ざるにいれて熱湯をまわしかけ、霜降りにする。
2. さつまいもの準備！一口大にカットし、スチーマーで10分程度蒸しておく。※他の蒸し野菜を作るときに、一緒にやっておくとラクです。
3. あら汁に仕立てる！ココット・エブリィにだし汁（今回は昆布だし）を熱し、ぶり・酒を加え、火が通るまで7～8分間煮込む。その後みそを溶き入れ、さつまいもを加えてさっとひと煮立ちさせて火を止める。※お好みで小口ネギを散らし、すだちを絞ったら完成！

【武藤さんからの一口POINT】

• ココット・エブリィでお魚を炊くと、短時間でお出汁がこれでもかー！と存分に引き出されるのに、身はふっくらでいつも驚かされます。そしてお鍋の深さは、嵩張るアラもしっかり受け止めてくれる懐の深さ。
• 沢山の根菜で作るのも良いですが、今回のレシピ位シンプルな具材でも、ココット・エブリィで引き出されたぶりの旨みが素早く真っ直ぐ届きます。
• 味変にはすだちを一絞り。ギアが2つ位上がります！

材料

（お米3合分）

• お米・・・3合
• 鶏ささみ・・・120g
• 玉ねぎ・・・1個
• ピーマン・・・1個
• マッシュルーム・・・6個
• コーン・・・30g
• 卵・・・4個
• バター・・・20g
• ケチャップ・・・大さじ6
• トマトピューレ・・・大さじ6
• コンソメ・・・小さじ1
• 酒・・・小さじ1
• 塩・胡椒・・・適量

作り方

（ココット・エブリィ 20を使用）

1. 鶏ささみを切り、塩・胡椒・酒で下味をつける
2. 玉ねぎ・ピーマン・マッシュルームを切る
3. ココット・エブリィにお米・水・ケチャップ・トマトピューレ・コンソメを入れて軽くかき混ぜる
4. 切った具材とコーンを加え、フタをして加熱する（中火→弱火）
5. 炊き上がる少し前にバターを加える
6. 塩・胡椒で味をととのえ、混ぜ合わせる→チキンライスの完成！
7. 溶き卵を加えて再度フタをして蒸らす

【谷沢さんからの一口POINT】

• ココット・エブリィの余熱で外側から卵が固まるため、お好みの加減に調整できます！
• 野菜の水分量を考慮し、水の量を少なめ&炊飯時間を長めにすると◎

材料

（ココット・エブリィ 18 半量分）

• チョコレート・・・150g
• 薄力粉・・・80g
• ココアパウダー・・・40g
• ベーキングパウダー・・・5g
• 胡桃・・・70g
• 無塩バター・・・75g
• 砂糖・・・100g
• 全卵・・・3個
• 牛乳・・・50ml

【トッピング】

• お好みのナッツ・・・適量
• ビスケット・・・適量

下準備

1. オーブンを180度に予熱しておく。
2. 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
3. 湯煎用のお湯を沸かしておく。
4. ココット・エブリィにオーブンシートを敷いておく。

作り方

1. 卵、牛乳、砂糖を合わせて混ぜておく。
2. チョコレートとバターを湯煎で溶かす。
3. ①と②を合わせて混ぜ、ふるっておいた粉類も入れてぐるぐると混ぜ合わせる。
4. 胡桃を少し砕きながら混ぜる。
5. ココット・エブリィに流し入れ、表面を綺麗にならす。
6. 表面にお好きなトッピングをする。→今回はナッツとビスケットを使用！
7. 予熱しておいた180度のオーブンで20分〜23分！
8. 完成！

【横山さんからの一口POINT】

• 焼き上がりすぐは柔らかく崩れやすいので、冷蔵庫で冷やしてからカットするのがオススメ！

材料

（3～4人分）

• 手羽元・・・6本
• にんじん・・・1/2
• キャベツ・・・1/4
• シイタケ・・・4個
• 長ネギ・・・1本
• 塩コショウ・・・少々
• 鶏がらスープの素・・・大さじ1
• 片栗粉・・・大さじ１

(この日竹本家の冷蔵庫にいた野菜たちです♪)

作り方

1. 水(900㎖)と鶏がらスープの素を入れて沸騰させる。
2. お好みの大きさに切った、にんじん、キャベツシイタケ、長ネギと、手羽元、水溶き片栗粉、塩コショウをお鍋に入れ、15分ほど煮込む。

【竹本さんからの一口POINT】

• 少しだけとろみをつけるとコクが増してとても美味しくなります。
• 具材をカスタマイズすれば味のバリエーションは∞！私のおすすめはキムチちょい足しトッピングです。