チョコレートキャラメル

ティータイム

口いっぱいに濃厚なチョコレートがひろがる、ハート形の可愛いキャラメル。スイートなプレゼントにぴったりです。

1時間以上

初級

その他

電子レンジ

材料（６個分/ハートカップ（S）使用）

 
• （Ａ）
• ・グラニュー糖 ４０g
• ・練乳 ４０g
• ・水あめ ４０g
• バター（無塩）　２０g
• ビターチョコレート　２０g

作り方

1. チョコレートは刻んで湯せんする。バターは常温に戻しておく。
2. 鍋に（Ａ）を入れて中火にかけ、スパチュラでかき混ぜながらグラニュー糖を溶かす。バターを加え、滑らかになるまで混ぜる。
3. ２がキャラメル色になったら、弱火にして１のチョコレートを加え、よく混ぜ合わせる。
4. ハートカップにサラダ油（分量外）を薄く塗り、３を流し入れて冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。

＊冷やすと、型から外しやすくなります。