セロリの豚キムチ

クイックメニュー

たっぷりのセロリがシャキシャキと歯ごたえのよいピリ辛豚キムチ。コクと旨みたっぷりのソースがご飯によく合う、夏のスタミナ料理です。

15分以内

初級

エスニック

焼く

材料（４人分／TNS ディープ・フライパン２６cm使用）

• 豚ばら薄切り肉　２００〜２５０g
• 白菜キムチ　１５０g
• セロリ（葉ごと）　２本
• 　（Ａ）
• 　・オイスターソース　大さじ２
• 　・しょうゆ　大さじ１/２
• 　・塩　少々
• 酒　大さじ１
• 塩　少々
• ごま油　大さじ１
• 白ごま　適量

作り方

1. 豚肉は一口大に切り、酒と塩で下味を付ける。キムチはザク切り、セロリは筋を取り、斜め薄切りにし、葉はザク切りにする。
2. TNSフライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、キムチを入れて２分ほど炒め、（Ａ）を加えて水分が少なくなるまで炒める。
3. セロリを加えて手早く炒め、セロリの葉がしんなりしてきたら白ごまをふる。