チキンナゲット

おもてなし

市販のナゲットより手作りはもっとジューシーで美味しい！子供から大人までホームパーティーで喜ばれる一品です。

30分以内

初級

洋食

揚げる

材料 【約15ピース分／ ココット・エブリィ 18　使用】

• 鶏ひき肉（もも）　250g
• 鶏むね肉　1枚（250g）
• 　
• （A）
• ・しょうゆ　大さじ1
• ・酒　大さじ1
• ・にんにく（チューブ・すろおろし）小さじ1
• ・しょうが（チューブ・すりおろし）　小さじ1/2
• ・マヨネーズ　大さじ1
• ・卵　1個
• ・パン粉　大さじ6
• ・クミンパウダー　小さじ1
• ・白こしょう　少々
• 　
• ケチャップ　適量
• ライムまたはレモン（くし形に切ったもの）　適宜
• サラダリーフ　適宜
• 揚げ油　適量
• 　
• ＜ハニーマスタードマヨソース＞
• マヨネーズ　大さじ5
• 練りマスタード　小さじ1と1/2
• はちみつ　小さじ1
• 　

作り方

＜下準備＞
・鶏むね肉は2㎝角くらいになるように切り、包丁で叩いて粗いミンチにする。
・ハニーマスタードマヨのソースは合わせておく。
・揚げ油を適量鍋に入れ、170℃に予熱する。
1. ボウルに鶏ひき肉、鶏むね肉、Aを入れて良く混ぜる。
2. テーブルスプーンに生地をのせ、もう一本のスプーンで押し出すようにして170℃の揚げ油に入れる。
   キツネ色になったら、網などに取り出す。
3. お好みでケチャップ、ハニーマスタードマヨソース、ライム、サラダリーフなどを添える。