バルサミコ・ロースト・チェリー

ティータイム

アメリカンチェリーをローストし、アイスクリームをのせていただくアメリカンスイーツ。チェリーの凝縮した甘みとバルサミコの酸味がよく合うデザートです。

30分以内

初級

オーブン

材料 [ミニ・ココット・オリジナル2個分］

• バルサミコ酢　大さじ1
• 砂糖　大さじ1
• コーンスターチ　小さじ1/2
• 植物油　小さじ1/2
• アメリカンチェリー　2カップ強
• バニラアイスクリーム　トッピング用
• 荒く刻んだピスタチオナッツ　トッピング用

作り方

1. オーブンを230℃に温めておく。
2. バルサミコ酢、砂糖、コーンスターチ、植物油を混ぜ、アメリカンチェリーを入れる。ロースト用天板の上に、アメリカンチェリーを重ならないように並べて20～25分焼く。ときどきかき混ぜながら、チェリーの皮がシワになって、ソースが重くなるまで焼く。
3. オーブンから取り出し、5分程冷ます。ミニ・ココット・オリジナルに盛り付けて、バニラアイスクリームとピスタチオをトッピングする。