筍とはんぺんのおかかパン粉焼き

おもてなし

こんがりと焼き上がったはんぺんと、筍、そしておかかをふりかけて。お子様の”好き”が詰まっています！ 野菜はお好みの型抜きで見た目も楽しく。

15分以内

初級

和食

オーブン

材料（ミニ・ココット ２個分）

• 筍（水煮）　１５０g
• はんぺん　１枚
• にんじん（中）　２cm
• （A）
• ・マヨネーズ 大さじ１
• ・しょうゆ 小さじ２
• ・みりん 小さじ１
• ・ショウガ汁 少々
• （B）
• ・パン粉 大さじ１
• ・かつおぶし 大さじ２

作り方

1. 筍は水気をきり、食べやすい大きさに切る。はんぺんは厚さを半分に切ってからハート型で抜き、にんじんは５mm幅に切ってから丸い型で抜く。
2. にんじん、筍は塩（分量外）を入れた湯で２〜３分下茹でする。
3. (Ａ）、（Ｂ）はそれぞれ混ぜ合わせておく。
4. 水気をきった２とはんぺんを（Ａ）で和え、ミニ・ココットに入れる。（Ｂ）をふりかけて全体を軽く混ぜ、２３０℃に予熱したオーブンで１２〜１３分焼く。