アップルスイートポテトのホイル蒸し

おもてなし

じっくり加熱することで、りんごとさつまいもの甘みが引き出されます。オーブンなしでも美味しい簡単ホイル蒸し。

30分以内

初級

和食

蒸す

材料 [２人分/グリル・ロンド使用]

• りんご　１/４個
• さつまいも　１００g
• プルーン　３個
• バター　１０g
• シナモンシュガー　少々
• ミント　少々

作り方

1. りんごは塩（分量外）で皮の汚れを落として洗い、２cmの角切りにする。さつまいもは厚さ１cmの斜め切りにし、水に５分ほどさらし水気をきる。プルーンは半分に切る。
2. アルミホイルは４０cm角ほどに切り、材料をのせる部分にバター（半量）を薄く塗る。
3. ２の上にさつまいも、りんご、プルーンの順にのせ、アルミホイルの上部・両端をしっかり閉じる。
4. グリル・ロンドに薄くサラダ油（分量外）を敷いて中火でよく熱し、３をのせて５分ほど加熱する。弱火におとしてさつまいもに火が通るまで２０分ほど加熱し、残りのバター、シナモンシュガー、ミントをのせる。

※プルーン以外にもラムレーズンやマンゴーなどお好みのドライフルーツを加えたり、バターの代わりにアイスクリームをトッピングしても美味しく召し上がれます。