梅干ご飯

毎日ごはん

梅干を入れて炊くだけの手軽さが嬉しいさっぱりご飯。お好みの具材をトッピングしたり、お茶漬けにするなど、アレンジも広がります。

1時間未満

初級

和食

炊く（ご飯）

材料 [4人分/ココット・ロンド20cm使用］

• 米　2合
• 水　400ml
• 　
• 梅干し(大)　2個
• 赤紫蘇漬け　適宜
• 白炒りごま　大さじ1
• 　
• ■下準備
• 米は洗って20分ほど浸水する

作り方

1. 鍋に、ザルで水気を切った米、水、梅干し、赤紫蘇漬け、白炒りごまを加えてフタをし、中火にかける。
2. 沸騰したら弱火にして10分ほど炊き、熱源からおろして10分ほど蒸らす。
   全体に空気を含ませるようにやさしく混ぜる。