洋風すき焼き

おもてなし

割り下に赤ワインをプラスして、

30分以内

初級

洋食

煮る

材料（２～３人分／ココット・ジャポネーズ２２ｃｍ使用）

• 牛肉（すき焼き用）　４５０g
• 玉ねぎ　１個
• ズッキーニ　１/２本
• トマト　小３個
• マッシュルーム　４個
• エリンギ　２本
• ニンニク　２片
• クレソン　１束
• オリーブオイル　大さじ２
• バター　１０g(A)
• しょうゆ ６０ml
• 赤ワイン ６０ml
• 砂糖 大さじ１

作り方

1. 玉ねぎとズッキーニは輪切り、トマトはくし形、マッシュルームは縦２等分、エリンギは縦４等分、ニンニクは薄く切っておく。
2. 鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを中火で炒める。
3. 香りが出たら玉ねぎ、トマトを加え中火で炒める。
4. ３にバターを落として溶けてきたら(A)を加えて、牛肉、ズッキーニ、マッシュルーム、エリンギを入れる。火が通ってきたらクレソンを加える。