2. >
  4. >

グリルオレンジ ヨーグルトクリーム添え

焼き目の付いた、お洒落なフルーツデザートです。冷たいアイスクリームに添えたり、パンケーキの付け合わせにも。

材料［４〜５人分／グリル・ロンド使用］

  • オレンジ　２個
  • グラニュー糖　大さじ４
  • （Ａ）
  • ・生クリーム ５０ml
  • ・グラニュー糖 小さじ１
  • ・プレーンヨーグルト ２５g
  • ・はちみつ　小さじ１/２
  • バター　少々
  • ミント　適宜

作り方

  1. プレーンヨーグルトはキッチンペーパーで１時間以上漉しておく。オレンジは全体を塩（分量外）でやさしくこすって水で洗い流し、水気を拭きとる。１.５cm幅の輪切りにし、グラニュー糖をまぶす。
  2. （Ａ）の生クリームはグラニュー糖を加えて、七分立てにし、ヨーグルトとはちみつを入れ、混ぜ合わせる。
  3. グリル・ロンドにバターを塗り、中火でよく温める。オレンジの片面を中火で５分焼き、ひっくり返して２分焼く。
  4. ２とミントを添える。