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キャベツとコンビーフの蒸し煮パスタ

毎日ごはん

蒸し煮にしたキャベツの優しい味わいとバターの風味がたまらない、コンビーフのアクセントがきいたひと品です。

材料［2人分／ココット・ジャポネーズ18cm使用］

  • キャベツ　１/８個（８０ｇ）
  • 玉ねぎ（中)　１/６個
  • コンビーフ　１缶（１００ｇ)
  • ファルファッレ（リボン型ショートパスタ)　５０ｇ
  • バター　２０ｇ
  • 塩　小さじ１/３
  • 粗挽きこしょう　少々

作り方

  1. キャベツはざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。コンビーフはフォークで軽くほぐしておく。
  2. 鍋に水（２００ｍｌ）を入れて中火にかけ、沸騰したら塩を入れ、ファルファッレを入れて４分ほど煮る。
  3. 2にバター、キャベツ、玉ねぎ、コンビーフを順に全体に広げるようにしてのせ、フタをして弱火で５分蒸し煮にする。フタを外し、粗挽きこしょうを加えて全体をよく混ぜ合わせる。