帆立とマンゴーのマリネ

シャンドンとのスペシャルコラボレシピ。はちみつドレッシングで仕上げた帆立とマンゴーは、果実味豊かなシャンドン パッションと相性ぴったりです。

15分以内

初級

洋食

焼く

材料 【4人分/ TNS シャロー・フライパン 20cm NC使用】

• 帆立貝柱　大4個
• マンゴー　1/3個
• 塩、白こしょう　少々
• オリーブオイル　適量
• 　
• ＜はちみつドレッシング＞
• レモン汁　大さじ1/2
• はちみつ　小さじ1
• 塩　少々
• オリーブオイル　大さじ1
• 　
• ベビーリーフ　適量
• お好みのハーブ　適宜
• お好みのサラダリーフ　適宜

作り方

＜下準備＞
・帆立に塩、こしょうをふっておく

・マンゴーは皮、種を除いて1.5㎝角に切る

・ドレッシングの材料を混ぜる
1. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を中火で熱し、帆立の両面に焼き色をつけて取り出す。冷まして4等分に切る。
2. ボウルに1、マンゴー、はちみつドレッシングを加えて混ぜる。
3. 皿に2、サラダリーフを盛り、ハーブを添える。
飲酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を。