タラとカリフラワーのオーブン焼き

タラとカリフラワーのカレー風味のお洒落な前菜。スパイスの後から素材の甘みが広がります。

30分以内

初級

洋食

オーブン

材料［プチ・ラムカン・ダムール４個分］

• 生タラ（切り身）　１切れ（１２０g）
• カリフラワー　８０g
• 玉ねぎ　２０g
• 酒　小さじ１
• 塩・こしょう　少々
• ・（Ａ）
• ・カレー粉 小さじ１
• ・マヨネーズ 大さじ１と１/２
• ・ニンニク（すりおろし） 小さじ１/４
• パセリ　適宜

作り方

1. タラは４等分にして酒をまぶし、塩・こしょうをする。カリフラワーは小房に分けて、玉ねぎは薄切りにする。
2. （Ａ）をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
3. １を２のボウルに入れ、よく絡めてプチ・ラムカン・ダムールに入れる。２２０℃に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。
4. みじん切りにしたパセリをちらす。