2. >
  4. >

ゴーヤの味噌マヨチャンプルー

クイックメニュー

シリコンならフライパンを使わずに簡単にできます。ゴーヤの苦味も生きた味噌マヨの風味が食欲をそそるメニュー。

材料[マルチ・ラウンドカップ・セット １セット分]

  • ゴーヤ　１/３本（７０g）
  • 豚ばら肉　６０g
  • 木綿豆腐　１/２丁
  • 卵　１個
  • 塩　少々
  • 酒　小さじ１
  • (Ａ)
  • ・味噌 小さじ２
  • ・マヨネーズ 小さじ２
  • ・醤油 小さじ１
  • ・ショウガ汁 小さじ１
  • ごま油　小さじ１

作り方

  1. ゴーヤは種を取り５mm幅に切る。豚ばら肉は一口大に切り、塩と酒をまぶしておく。木綿豆腐は水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
  2. ボウルに（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせる。
  3. ２のボウルに１を加えて、からめ合わせる。
  4. マルチ・ラウンドカップに移し入れて溶きほぐした卵をまわしかけ、フタを少しずらしてのせ、電子レンジ（６００W）で６～７分加熱する。ごま油をまわしかける。