いかの香草焼き

おもてなし

香味野菜のたっぷり入ったマヨネーズは万能です。白身魚や焼肉にかけて焼いても。

30分以内

中級

洋食

オーブン

材料（２人分／スタッカブル・レクタンギュラー・ディッシュ１６cm使用）

• するめいか　１/２杯
• プチトマト　５個
• オリーブオイル　適宜(A)
• 玉ねぎ １/８個
• パプリカ（赤） １/８個
• イタリアンパセリ 適宜
• ケッパー 大さじ１
• ニンニク １片
• パン粉 ２０g
• マヨネーズ 大さじ７

作り方

1. するめいかは内臓、軟骨、皮を取り、１.５～２cmの輪切りにしておく。
2. 玉ねぎ、パプリカ（赤）、イタリアンパセリ、ケッパーはみじん切りにし、ニンニクはすりおろしておく。
3. (A)の材料をよく混ぜ合わせておく。
4. １をスタッカブル・レクタンギュラー・ディッシュに並べて、イカの輪の中に３を詰める。まわりにプチトマトをのせてオリーブオイルをかける。
5. １８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。