スモークサーモンとじゃがいものグラタン

クイックメニュー

ホクホクしたじゃがいもとスモークサーモンの簡単グラタン。

1時間未満

初級

洋食

オーブン

材料 【ミニ・マルミット　3個分／ EOS ソースパン 14cm　使用】

• じゃがいも　2個
• スモークサーモン　6枚
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• 牛乳　70ml
• 生クリーム 70ml
• にんにく（チューブ・すりおろし）小さじ1/4
• ディル（みじん切り）　小さじ1
• 塩、白こしょう　少々
• ケイパー　15粒
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• 仕上げ用ディル　適宜
• 塗りバター　適宜
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作り方

＜下準備＞
・じゃがいもは皮を除いて厚さ2㎜の輪切りにする。
・オーブンは220℃に予熱する。
・器にバターを塗っておく。
1. 鍋にじゃがいも、牛乳、生クリーム、にんにく、塩、白こしょうを入れて中火で沸かす。塩で味をととのえ、火を止める。
2. 刻んだディルを加えて全体を混ぜ、器に分け入れる。
3. スモークサーモンをちぎりながら間に挟み、ケイパーをちらし、220℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど加熱する。仕上げにディルを飾る。