じゃがいものトルティージャ

クイックメニュー

ふんわり卵とホクホクのじゃがいものボリューム満点メニュー。身近な具材で作れて、子どもにも喜ばれます。

15分以内

初級

洋食

焼く

材料[4人分/スキレット使用]

• 卵　４個
• じゃがいも　３個
• 玉ねぎ　１/４個
• 塩　小さじ１
• サラダ油　大さじ４

作り方

1. じゃがいもと玉ねぎは薄切りにする。
2. ボウルに卵を割りほぐし、１と塩を加えて混ぜ合わせる。
3. スキレットにサラダ油（大さじ２）を入れて中火でよく熱し、２を流し入れ、木べら等で混ぜながらスクランブルエッグ状にする。
4. まわりが焼けてきたら弱火におとし、スキレットにお皿をかぶせて逆さまにする。焼いた面が上にくるようにお皿からすべらせてスキレットに戻す。
5. サラダ油（大さじ２）を鍋肌からまわし入れて５分ほど弱火で焼く。