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チキンチーズドリア

毎日ごはん

子どもが喜ぶ簡単ドリア。ミックスベジタブルを使えば、より簡単にできます。ケチャップをカレー粉に代えたり、いろんなアレンジを楽しんで。

材料[ラムカン・フルール（S）4個分]

  • ご飯　３２０ｇ
  • 鶏もも肉　１２０ｇ
  • 玉ねぎ（大）　１／４個
  • 黄パプリカ（大）　１／４個
  • グリーンピース　５５ｇ
  • コンソメ（顆粒）　小さじ１／２
  • トマトケチャップ　大さじ５
  • バター　３０ｇ
  • 塩・こしょう　少々
  • ■ホワイトソース
  • ・バター　２０g
  • ・小麦粉　大さじ１強
  • ・牛乳　１２０ml
  • ・塩・こしょう　少々
  • とろけるチーズ　６０ｇ
  • パセリ　適宜

作り方

  1. ＜ホワイトソース＞
    小さめのフライパンか鍋にバターを弱火で溶かす。小麦粉を加え、ダマにならないように素早くかき混ぜる。牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで、ゆっくりと混ぜ合わせる。塩・こしょうで味をととのえる。
  2. 鶏もも肉は１．５cm角に切り、玉ねぎは粗みじん切り、黄パプリカは１cm角に切る。グリーンピースは塩茹でする。
  3. 大きめのフライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。鶏もも肉、コンソメを加えて、鶏もも肉に火が通るまで炒め合わせる。
  4. 火を止め、温かいご飯、黄パプリカ、グリーンピース、ケチャップを加えてムラなく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
  5. ４を４等分してラムカン・フルールに入れ、１のホワイトソース、とろけるチーズの順にそれぞれ４等分してのせ、２１０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
  6. みじん切りにしたパセリをちらす。