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豆腐ハンバーグ

毎日ごはん

ヘルシーでやわらかい鶏肉と豆腐を使ったハンバーグは、離乳食完了期のお子様におすすめです。焼き立ても冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。※離乳食後期のお子様用

材料［４個分／TNSシャロー・フライパン20cm使用］

  • 鶏ひき肉　１２０g
  • 木綿豆腐　１/３丁（100g）
  • 玉ねぎ（中）　１/６個
  • パン粉　大さじ２
  • 牛乳　大さじ１と１/２
  • 卵（M）　1個
  • 塩・こしょう　少々
  • サラダ油　適量
  • ケチャップ　適宜

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、電子レンジ（６００W）で１分加熱し、粗熱をとる。玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳にひたしておく。
  2. ボウルに鶏ひき肉、１の具材、卵、塩・こしょうを入れて粘りが出るまでこねる。
  3. 4等分にして薄い小判型にととのえる。
  4. フライパンにサラダ油を弱火で熱し、3を片面約７〜８分ずつ中に火が入るまで焼く。
  5. 器に盛り、ケチャップをかける。

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