はじめてのル・クルーゼ
初めてル・クルーゼのお鍋を手にしたら、まず何を作ろう？
素材のうまみを最大限に引き出すル・クルーゼだからこそ可能なシンプルな料理から、
本格的な煮込み料理にも挑戦してみましょう。
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豚の角煮
ル･クルーゼの鋳物ホーローは優しい熱まわりで、じっくりゆっくり素材の味を引き出します。パサつきがちな塊肉もル･クルーゼだからジューシーな仕上がりに。煮汁に茹で卵を加えて作る、煮卵を添えていただきます。
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ぶり大根
ぶり大根といえば定番の和食。ホクホク大根と、脂ののったぶりの旨みを鍋がゆっくりと引き出します。
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水炊き
ホロホロとやわらかい鶏肉と味わい深いだしがしみ込んだたっぷりの野菜。 ほっと和やかな気持ちになるシンプルな鍋です。
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煮込みハンバーグ
焼いて煮込むから手間いらず。 ジューシーな肉汁がソースをおいしく仕上げます。
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ホワイトシチュー
素材の味が楽しめる、具だくさんの贅沢クリームシチュー。
熱々のお鍋をそのままテーブルに運べば、華やかな食卓の完成です。 -
白米
ル･クルーゼは、実はご飯を炊くのがとても得意。予想以上に簡単に、甘みたっぷりのおいしいご飯が炊けます。短時間で、つやつやぴかぴかのご飯の炊き上がり。しかも冷めてもおいしいから不思議。ココット・ロンドの容量を参考に他のお鍋…
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玄米
お鍋で炊くおいしい玄米。健康的に、ふっくらと炊き上がります。
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基本のおかゆ
ご飯がおいしく炊けるお鍋だから、おかゆもおいしく作れます。お米の本当の味が楽しめるから、離乳食デビューのお子様にぴったりです。お子様の成長に合わせて、お米のやわらかさを調整してください。
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お赤飯
ハレの日に欠かせないお赤飯。熱伝導率に優れたル・クルーゼで炊くことで、もっちり・ふっくら仕上がります。
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いかと大根の煮もの
いかはやわらかく仕上げるため2回に分けて煮ます。
最後にとろみをつけると味がしっかりなじむので、お酒に合うひと皿です。
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肉じゃが
ル・クルーゼで作ればじゃがいもにしっかりと味がしみ込み、ほくほくの仕上がりに。
彩りもあざやかな和食の定番メニューです。 -
ラタトゥイユ
ラタトゥイユとは南仏の野菜煮込み。
できあがりに卵を落として混ぜながらいただいても良いでしょう。
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白味噌仕立てのラフティー
白味噌の優しい甘味が染み込んだ上品な味わいの豚の角煮。煮込んだお肉がとろけるやわらかさ。
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野菜のオイル蒸し
蒸すことで増す野菜そのものの旨味を、さっぱりとこってり2種のソースで楽しめます。
