菜の花とハムのケーク・サレ

おもてなし

優しい塩味にチーズがほんのり香るお食事ケーキ。焼きたてはもちろん、冷めても美味しく召し上がれます。

1時間未満

初級

洋食

オーブン

材料 ［ラムカン（L）４個分］

 
• （A）
• ・薄力粉 １００g
• ・強力粉 ４０g
• ・ベーキングパウダー 小さじ２
• （B）
• ・卵 ３個
• ・オリーブオイル 大さじ３
• ・牛乳 大さじ２
• ・塩 小さじ１/３
• ・こしょう 少々
• 菜の花　４０g
• 玉ねぎ　２０g
• プロセスチーズ　３０g
• ハム　３枚（３０g）

作り方

1. （Ａ）はふるっておく。（Ｂ）はよく混ぜ合わせる。菜の花はサッと下茹でして、よく水気をきる。
2. １の菜の花は８mm幅に切り、玉ねぎは粗みじん切りにし、プロセスチーズとハムは１cm角に切る。
3. （Ｂ）に（Ａ）を加えて混ぜ合わせ、２の具材を加える。
4. ラムカンにバター（分量外）を薄く塗り、３の生地を入れる。
5. １９０℃に予熱したオーブンで２５〜３０分焼く。竹串などをさして何も付かなくなれば焼き上がり。

※季節に合わせて具材を代えれば、様々なアレンジが楽しめます。