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ツナと豆腐のパテ

おもてなし

ふわっと軽い食感のヘルシーパテが簡単に作れます。野菜などのディップソースや、パンにはさんでサンドイッチにも。

材料（ラムカン・カレ（S）1個分）

  • 木綿豆腐　１丁（３００g）
  • ツナ缶　１缶（６０g）
  • アンチョビ　１切れ
  • 塩・こしょう　少々
  • イタリアンパセリ　適宜
  • オリーブオイル　適宜
  • クラッカーやバゲット　適宜

作り方

  1. 豆腐は布巾に包んで重しをのせ、水気をしっかりときる。ツナは缶汁をきっておく。
  2. フードプロセッサーに豆腐、ツナ、アンチョビを入れてよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
  3. ラムカン・カレに２をすき間なく流し込み、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
  4. クラッカーやバゲットに塗り、みじん切りにしたパセリをちらし、オリーブオイルをかける。

    5. ＊ フードプロセッサーが無い場合は、ミキサーで代用できます。
    ＊ ３日以内にお召し上がりください。