パーティーレシピ集
-
スタッフドパンプキン
坊ちゃんかぼちゃが秋のテーブルを楽しく彩るパーティーメニュー。ホクホクなかぼちゃの甘みとスパイシーな香りを一緒に楽しめます。
-
フルール押し寿司
押し寿司をかわいい花型にアレンジ。見た目もあざやかな、楽しいパーティーメニューです。
-
ローストチキン
皮はパリッとお肉はハーブが香るジューシーな仕上がり。クリスマスパーティーのメイン料理です。
-
レモンチーズタルト
濃厚な甘さの後からさわやかなレモンの酸味が広がります。
底には砕いて敷き詰めたグラハムクラッカー。ひと口で色々な食感を楽しめます。
-
サーモンムース
燻製の香りがひろがる、お酒によくあう大人の味わい。
クラッカーやパン、野菜スティックにディップしても美味しくいただけます。 -
サーモンとグレープフルーツの前菜
香ばしく焼いたサーモンに、グレープフルーツの酸味がよく合います。まろやかなソースとピンクペッパーを加えて、味も見た目も鮮やか。
-
いちごのシャンパンゼリー バジル添え
いちごとシャンパンで作る、大人のデザート。
いちごとバジルの爽やかな味わいをお楽しみください。 -
アクアパッツア
イタリアの代表的な魚料理。残ったスープをリゾットやパスタにしても。
-
オレンジのキャラメルケーキ
キャラメルのほろ苦さとオレンジの甘さがくせになります。
紅茶とともにいただけば、冬のティータイムが楽しくなりそう。 -
トマトのファルシ
トマトに牛ひき肉を詰めたオーブン焼き。
クミンの味がほど良くスパイシー。カレーパウダーを加えれば、お子様にも。
-
洋風鯛飯
鯛飯を洋風にアレンジ。溶かしバターがコクを出します。
ホームパーティーにぴったりな見た目にも華やかな一品です。 -
ニューヨーク・チーズケーキ
湯せんでじっくり焼き上げたクリーミーでリッチな食感。
時々オーブンをのぞいて焼き色をチェックして。
-
魚介のパエリア
お米を野菜として食べるスペインの名物料理。お米を洗わずに炒めて油の膜を作ることで、パラリと仕上げます。
-
ハニーシフォンケーキ オレンジ風味
焼き上がりは甘く香り、食べるとオレンジと卵の香りが広がります。しっとりとやわらかい上品なケーキです。
-
パリパリミニピザ
餃子の皮で手軽に作る、簡単パーティーメニュー。カリッと焼いた皮にお好みの野菜をトッピングして。
-
アスパラガスのリゾット
生ハムの旨味とチーズの香り、アスパラの食感――地中海の味わいを日本風にアレンジしました。そのままテーブルに出せる、パーティー向けの一品です。
-
ポテトとオイルサーディンのオーブン焼き
オーブンで手軽に作れるパーティーメニュー。ローズマリーが香りたつシンプルな味わい。オイルサーディンの缶汁を少しまわしかけると、しっとりと仕上がります。
-
タコのコンフィ(オイル煮)
おつまみにもピッタリのひと品です。
